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顺德老字号美食店铺推荐
2022-09-21

中国实在地大物博,鱼米之乡四处皆是,但问及美食故乡,中国上榜世界六大美食之都城市,一个是成都,另外一个就是顺德。而要说品尝美食,首选的肯定是当地的老字号美食,下面小编就来推荐一些顺德老字号,详情请见下文。

1、金榜双皮奶

在广东的甜品中,双皮奶似乎总是至纯粹、洁白无瑕的一个,游子们能在不同地方吃出不同回忆的味道。顺德至好的双皮奶,被公认在大良镇的甲子路路口,叫做“金榜”的那家牛奶老店。店内只有朴素的几张桌凳,一位和蔼可亲的老人,一墙的白纸黑字写着过往的金灿灿的荣誉。定下心仔细看着菜单,只有双皮奶和龟苓膏。生活的至纯至简,在这一方小店里寻得。纯白Q弹的双皮奶,一碗下肚,踏实到心底。

2、民信老铺

清晨的热双皮奶,大概就是顺德味道纯洁的代表了。口碑不相上下的民信老铺,则截然不同。出品种类超级丰富!民信老铺分布在顺德各大食肆区,也成为了顺德人民喜爱的甜品大头。摩肩接踵、人头攒动几乎是民信的常态,生活的烟火气和家长里短的闲适,都可以在这里感受到。

3、伦教白糖糕

会做糕点的民间师傅大有人在,但是能把白糖糕这种发酵糕点做到毫无酒气,唯剩下清甜,顺德伦教的欢姐是出了名的一把好手。籼米粉经酵母发醇而成,赏味期限也有自己的规定。你让我怎么形容一份伦教白糖糕的味道,就像是一份关于乡愁的甜糯,没有珍馐海味那般难得珍贵,但唯有这一口独特的甜糕,却是无可替代。

4、顺德生滚粥

广东人的晨之美,习惯从一碗粥开始,顺德也不例外。生滚粥、奶滚粥,都是顺德人对早晨的热切期盼。慢工出细活,这一碗入口回甜的生滚粥,就是早安的味道。加上牛奶,即是奶滚粥,又多了几分丝滑香气。事实上,粥加上油条才是顺德早晨的正确打开方式,外地人本来听了还害怕,吃到才知道油炸鬼配粥能这么好吃~

5、食在顺德

每个地方总有一些地域性美食,无法在别处复刻。顺德的特色美食,带你去寻味,华盖路步行街景观很复古,鳞次栉比的骑楼随便凹个造型都很好看,顺德的特色小吃,基本都在此汇集。